Hoy se celebra el día mundial del huevo

Santo Domingo.- Hoy, viernes 10 de octubre de 2025, se celebra el Día Mundial del Huevo, una efeméride instaurada en 1996 por la Comisión Internacional del Huevo (hoy World Egg Organisation) para resaltar la importancia de este alimento en la nutrición global.

El huevo es considerado un alimento completo debido a su perfil nutricional equilibrado. Contiene proteínas de alta calidad, vitaminas como la A, D, E y B12, minerales como el hierro y el zinc, y antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que contribuyen a la salud ocular.Además, es una opción económica y versátil en la cocina, adaptándose a una amplia variedad de preparaciones y dietas.

En el Día Mundial del Huevo, se realizan diversas actividades en todo el mundo para promover el consumo de este alimento.

La WEO promueve prácticas que garantizan el bienestar animal y la seguridad alimentaria, buscando aumentar el consumo promedio global de huevos a 365 por persona al año para 2032.