Costo de la canasta básica en Honduras se dispara; supera exponencialmente el salario mínimo

El costo de los alimentos esenciales y otros productos alimenticios continúa aumentando en Honduras. La iniciativa ciudadana Defensa de la Comida (Defco) calcula que su canasta básica de aproximadamente 100 productos llegó en septiembre a 16.800 mensuales, unos US$627, después de comenzar 2026 alrededor de los L16.000, cerca de US$597.

Eso representa un encarecimiento aproximado de L800 (US$30) en nueve meses, según explicó el presidente de la organización, Adalid Irías.

El problema adquiere otra dimensión cuando se compara con los ingresos que perciben la mayoría de los ciudadanos de dicho país. Defco toma como referencia un salario mínimo promedio cercano a L14.000 (US$522), por lo que existiría una diferencia mensual de unos L2.800, aproximadamente US$104, solo para alcanzar el valor de la canasta calculada por la organización.

Carne y huevos muestran aumentos mayores al promedio

El alza no ha sido uniforme. Irías puso como ejemplo la carne popular de res, que actualmente se comercializaría alrededor de L105 por libra (US$3,92), frente a valores anteriores de entre L80 y L82 (US$2,99-US$3,06).

El cartón de huevo grande, dependiendo del establecimiento, puede alcanzar entre L120 y L125 (US$4,48-US$4,66), después de ubicarse anteriormente entre L100 y L105. Un monitoreo reciente de Defco confirmó que en comercios fuera de los acuerdos especiales de precios pueden encontrarse cartones entre L115 y L125.

Café envasado, maíz y frijoles también aparecen entre los productos bajo presión. Defco calcula que algunos de ellos acumulan incrementos de entre 7% y 10%.

Irías relacionó este comportamiento con la aceleración de los precios generales y señaló una inflación interanual de 6,20% hasta agosto.

Sin embargo, existe una diferencia importante entre inflación y costo de la canasta básica.

El Índice de Precios al Consumidor (IPC) elaborado por el Banco Central mide cientos de bienes y servicios y asigna diferentes ponderaciones según los patrones de gasto de los hogares.

La metodología actual del BCH utiliza una canasta actualizada con 405 bienes y servicios, de los cuales alimentos y bebidas no alcohólicas representan el 25,6% de la ponderación.