1 de junio es el Día Mundial de la Leche; un alimento vital en la dieta de todo el mundo

Cada 1 de junio se conmemora el Día Mundial de la Leche, una iniciativa establecida en 2001 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), con el objetivo de destacar la relevancia de este alimento y del sector lácteo a nivel mundial.

La efeméride fue creada para centrar la atención en la leche como un producto esencial en la dieta de millones de personas, así como para promover las actividades relacionadas con la industria láctea, considerada un pilar importante tanto en la seguridad alimentaria como en la economía global.

La elección de la fecha responde a que varios países ya celebraban eventos similares en torno a la leche durante el mes de junio, como el “National Dairy Month” en Estados Unidos. Inicialmente se propuso finales de mayo, pero la fecha fue ajustada luego de que algunas naciones, como China, señalaran la coincidencia con otras festividades nacionales.

Aunque la mayoría de los países conmemoran este día el 1 de junio, existen excepciones, como India, donde se celebra el “National Milk Day” en noviembre. Desde su primera celebración en 2001, el Día Mundial de la Leche se ha consolidado como una plataforma para promover el consumo responsable y reconocer el papel de los productores y la industria en el desarrollo sostenible.